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Amaretto-Wallnuss-Plätzchen (mit oder ohne Alkohol)

Liebe Leser,

wir befinden uns mitten in der Weihnachtszeit. Zeit noch schnell ein paar leckere Plätzchen oder Lebkuchen zu backen. Ich war vor kurzem bei unserer lieben Katrin zu Hause und habe dort die süchtigmachenden Amaretto-Walnuss-Plätzchen probieren dürfen. Da ich noch Schwanger bin, dürfen diese natürlich nur ohne Alkohol sein. Zum Glück gibt es zum Amaretto mit Alkohol die tolle Alternative einen alkoholfreien Amaretto zu verwenden.


Katrin und ich wünschen euch noch eine schöne restliche Weihnachtszeit im Kreise eurer Familie!

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Zutaten für 53 Stück:
Plätzchen:
200 g weiche Butter
110 g Puderzucker
2 Eigelb Größe M
100 g Walnüsse
250 g Mehl
1 g Zimt gemahlen
1/2 Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Füllung:
275 g Marzipanrohmasse
70 g (alkoholfreier) Amaretto 

Verzierung:
53 Walnusshälften
150 g Vollmilchkuvertüre
25 - 50 g weiße Schokoladenkuvertüre

Sonstiges:
Ausste…

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